Frozen food merupakan makanan yang paling banyak dicari oleh banyak orang karena sangat mudah dimasak dan punya rasa enak. Apalagi kini menu frozen food semakin beragam sehingga jadi pilihan menu keluarga.
Bukan hanya nugget, sosis atau bakso, kini bahkan banyak makanan yang bisa dibekukan seperti donat beku, siomay, dimsum dan masih banyak lainnya.
Makanan yang dibekukan jadi lebih awet, selain itu makanan tersebut bisa dinikmati kapanpun ketika diinginkan. Cukup disimpan didalam freezer, frozen food bisa bertahan berbulan-bulan.
Namun, saat ingin mengonsumsi frozen food ada cara memasak frozen food yang tepat. Cara mengolah frozen food yang masih beku tidak bisa langsung dimasak begitu saja, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan beberapa cara memasak frozen food supaya terjaga kualitasnya dan tentu saja aman.
Baca Juga: Makanan Frozen Food Kekinian yang Praktis dan Sehat
3 Cara Memasak Frozen Food yang Benar
Mengolah frozen food tak bisa dimasak begitu saja, kristal es yang ada harus dicairkan terlebih dahulu sebelum Anda memasaknya. Ada beberapa cara memasak frozen food yang benar, diantaranya :
1. Pindahkan dari Freezer ke Rak Kulkas
Frozen food yang dibiarkan di suhu ruang bisa mencair dan bisa memicu berkembangnya mikroba serta bakteri. Untuk itu, frozen food yang masih beku perlu dicairkan terlebih dahulu. Anda bisa memindahkan frozen food yang ada di freezer ke rak kulkas bagian bawah. Suhu yang lebih rendah dari freezer bisa membuat es mencair meskipun butuh waktu yang lebih lama.
Rak kulkas bagian bawah tidak sepanas suhu ruangan, namun tetap menjaga suhu di bawah 5 derajat Celsius. Suhu ini penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya seperti Salmonella.
Meskipun membutuhkan waktu lebih lama, cara ini adalah yang paling aman untuk mencegah perkembangan bakteri jahat. Makanan beku akan mulai mencair setelah sekitar 12 jam, sehingga Anda dapat menunggunya semalaman untuk mencapai suhu yang tepat sebelum dikonsumsi.
Makanan yang telah mencair dalam rak bawah kulkas sebaiknya segera diolah. Meskipun bakteri penyakit tidak bisa berkembang pada suhu di bawah 5 derajat Celsius, jamur masih dapat bertahan hidup dan berkembang. Oleh karena itu, jadi makanan yang kaya protein dan lemak tidak dibiarkan terlalu lama di dalam rak bawah kulkas.
Baca Juga: Rekomendasi Merek Frozen Food Paling Banyak Dicari
2. Menggunakan Microwave
Menggunakan microwave untuk mencairkan frozen food
adalah cara yang paling cepat, namun proses ini dapat menghasilkan pencairan yang tidak merata. Es yang sudah mencair bisa melekat pada permukaan nampan microwave. Jika tidak segera dibersihkan, bakteri dapat berkembang di atas permukaan tersebut.
Jika Anda tak cukup waktu mencairkan frozen food sebelum dimasak, mencairkan menggunakan frozen food menggunakan microwave jadi pilihan yang tepat dan cepat.
3. Rendam Menggunakan Air Dingin
Sebelum mengolah frozen food, Anda juga bisa merendamnya dengan menggunakan air dingin supaya frozen food yang masih beku bisa mencair. Metode ini jauh lebih cepat dibandingkan dengan menunggu lama di dalam lemari pendingin.
Caranya sangat sederhana. Pertama, bungkus makanan beku dengan plastik. Kemudian, siapkan wadah berisi air dingin. Masukkan makanan beku yang telah dibungkus ke dalam wadah dan rendam hingga kristal es mulai mencair perlahan.
Proses pencairan dengan cara ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit. Setelah es mencair sepenuhnya, sebaiknya segera memasaknya. Hindari meninggalkan makanan terlalu lama pada suhu ruangan untuk menjaga keamanan dan kualitasnya.
Tips Memasak Frozen Food
Berikut adalah beberapa tips untuk memasak frozen food dengan benar, antara lain :
1. Ikuti Petunjuk Penyajian
Setiap kemasan frozen food biasanya dilengkapi dengan petunjuk penyajian yang jelas. Mulai dari waktu dan suhu memasak hingga langkah-langkah persiapan, petunjuk ini penting untuk diikuti agar hasil akhirnya memuaskan. Pastikan untuk membaca dan memahami petunjuk penyajian sebelum memasak frozen food.
2. Cek Kondisi Frozen Food
Sebelum memasak, pastikan untuk memeriksa kondisi frozen food terlebih dahulu. Pastikan tidak ada kerusakan pada kemasan dan tidak ada tanda-tanda kerusakan pada makanan itu sendiri. Jika terdapat kerusakan atau makanan sudah lewat tanggal kedaluwarsa, segera buang dan jangan gunakan.
3. Gunakan Metode Memasak yang Tepat
Setiap jenis frozen food mungkin memerlukan metode memasak yang berbeda. Beberapa makanan mungkin perlu dikukus, dipanggang, atau digoreng. Pastikan Anda menggunakan metode memasak yang sesuai dengan jenis makanan yang Anda masak untuk mendapatkan hasil terbaik.
4. Pastikan Makanan Matang dengan Sempurna
Penting untuk memastikan bahwa makanan beku matang dengan sempurna sebelum disajikan. Hal ini dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme yang mungkin ada dalam makanan.
5. Simpan Sisa Makanan dengan Benar
Jika ada sisa makanan setelah dimasak, pastikan untuk menyimpannya dengan benar. Dinginkan makanan terlebih dahulu sebelum menyimpannya di dalam wadah kedap udara atau kantong ziplock. Simpan dalam lemari es dan pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu yang wajar.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memasak frozen food dengan aman dan benar di rumah. Ingatlah untuk selalu memeriksa kondisi makanan, mengikuti petunjuk penyajian, menggunakan metode memasak yang tepat, memastikan makanan matang dengan sempurna, dan menyimpan sisa makanan dengan benar untuk menjaga kesegaran dan keamanannya.
Kargo Frozen Solusi Pengiriman Frozen Food yang Aman
Menyajikan hidangan beku yang segar dan berkualitas merupakan kebutuhan yang penting, terutama di tengah gaya hidup yang sibuk saat ini. Dengan mengetahui cara memasak frozen food yang benar, Anda dapat memastikan bahwa kualitasnya tetap terjaga dan siap disajikan kapan pun Anda inginkan.
Jika Anda berencana untuk mengirimkan makanan beku, baik itu untuk keperluan penjualan atau langsung konsumsi, tak perlu khawatir lagi. Anda dapat memanfaatkan jasa kirim frozen food murah dan aman dari Kargo Frozen. Dengan layanan profesional kami, makanan beku kesukaan Anda akan sampai dengan selamat dan tetap segar di tujuan. Nikmati kemudahan dalam mengirimkan dan menikmati makanan beku favorit Anda dengan Kargo Frozen sebagai mitra pengiriman Frozen food yang dapat diandalkan. Hubungi CS Marketing kami untuk informasi lebih lanjut!
